Terlato & Chapoutier er et samarbeid mellom den franske vinlegenden Michel Chapoutier og Terlato-familien, hans amerikanske distributør. Dette er Chapoutiers tredje prosjekt i Australia. Partnerskapet, etablert i 2000, fokuserer på å kombinere Chapoutiers vinfremstillingskompetanse med Terlatos markedserfaring. Denne eiendommen ligger i Pyreneene i Great Western-regionen i Victoria. Her dyrkes syrah og viognier på jord som er rik på leire og grus, omgitt av et åsrikt landskap. Prosjektet har pågått i 17 år og er fortsatt på en spennende reise.