Vinene fra Corte Sant ´Alda skiller seg fra mengden av vin fra Valpolicella med sin tørre og delikate stil. Denne vinstilen var utbredt i Veneto før det ble 'big business' med viner laget av tørkede druer med fokus på sødme og alkohol. Corte Sant´Alda ble etablert av Marinella i 1986 og har i dag rundt 19 hektar med vinmark i vakre Val del Mezzane nordøst for Verona. Vinmarkene ligger i sydvendte skråninger på mellom 250 - 600 meter over havet. Jordsmonnet er kalk- og steinholdig. Marinella har et sterkt miljøengasjement og er lidenskapelig opptatt av bærekraftig vinfremstilling. Eiendommen ble økologisk sertifisert i 2003. I 2010 tok de ytterligere et skritt og ble biodynamisk sertifisert av Demeter. God vin kan kun lages av sunne, friske druer og alt starter i vinmarken. Hos Corte Sant´Alda er avkastingen per hektar lav, hun planter i svært høy tetthet og alt vinmarksarbeidet gjøres manuelt. Alle vinene spontangjæres og modner lenge i store brukte botti. Hos Corte Sant´Alda er ingenting er overlatt til tilfeldighetene.