Vinhas Velhas Tinto

João Pato tappet vin fra egen vinmark så tidlig som i 1970. Han var en av de første produsentene i Bairrada som tappet og solgte vin på flaske. Sønnen hans, Luis Pato, har arvet hans entreprenørielle ferdigheter og i 1980 lanserte Luis sin første vin laget på 100% baga. Han har bakgrunn som kjemiingeniør og ikke vinstudier, men allikevel er Luis Pato blitt en av de mest anerkjente produsentene i Bairrada. Han er kjent for å ha gitt regionen et ansikt og er en sann baga-ambassadør. 

Baga er en litt sær drue da den inneholder mye syre og tannin og trenger tid for å modnes. Med tiden kan den utvikle seg til komplekse viner med lang holdbarhet. Den egner seg også svært godt i produksjon av musserende viner, noe Pato demonstrerer med vinen Informal. Det kalkholdige jordsmonnet i regionen går også hånd i hånd med de lokale druesortene maria gomes, bical og sercialinho, som danner basen for Patos friske, tørre, fruktige og lagringsdyktige hvitviner. 
De karakteristiske endene på vinetikettene kommer fra familienavnet, da Pato betyr 'and' på portugisisk.

Årgang:	2019
Produsent:	Adega Luis Pato
Produktnavn:	Vinhas Velhas Tinto
Land:	Portugal
Region:	Beiras
Appellasjon:	DOC Bairrada
Syre:	5 g/l
Sukker:	<3 g/l
Råmateriale:	Baga 100%
Farge:	Dyp blårød
Duft:	Aromatisk duft av bjørnebær, mørk sjokolade og furunål.
Smak:	Konsentrert med balansert fruktsødme og fast tanninstruktur. Sitter godt i munnen.
Jordsmonn:	Kalkholdig leire
Vinmark:	Over 50 år gamle vinstokker fra tre ulike vinmarker.
Vinifikasjon:	Druene avstilkes og gjæres i temperaturkontrollerte ståltanker.
Lagring:	Vinen fatlagres i 12 måneder hvorav 7 måneder er på nye fat à 670 liter. De siste 5 månedene brukes i gamle fat.
Lagringspotensial:	15-20 år fra årgangen
Str.(cl.):	75
Serveringstemperatur:	14-18 grader
Passer til:	Rødt kjøtt, vilt

Skanlog nr:	9058460
EPD nr:	2992550
Vinmonopol nr:	4678601

Produkttype:	Rødvin
Vinmonopolpris:	279,90
Horecapris eks. mva:	232,42

Adega Luis Pato

Vinhas Velhas Tinto

Om produktet:

Øvrig info: