Vinhas Velhas Branco

João Pato tappet vin fra egen vinmark så tidlig som i 1970. Han var en av de første produsentene i Bairrada som tappet og solgte vin på flaske. Sønnen hans, Luis Pato, har arvet hans entreprenørielle ferdigheter og i 1980 lanserte Luis sin første vin laget på 100% baga. Han har bakgrunn som kjemiingeniør og ikke vinstudier, men allikevel er Luis Pato blitt en av de mest anerkjente produsentene i Bairrada. Han er kjent for å ha gitt regionen et ansikt og er en sann baga-ambassadør. 

Baga er en litt sær drue da den inneholder mye syre og tannin og trenger tid for å modnes. Med tiden kan den utvikle seg til komplekse viner med lang holdbarhet. Den egner seg også svært godt i produksjon av musserende viner, noe Pato demonstrerer med vinen Informal. Det kalkholdige jordsmonnet i regionen går også hånd i hånd med de lokale druesortene maria gomes, bical og sercialinho, som danner basen for Patos friske, tørre, fruktige og lagringsdyktige hvitviner. 
De karakteristiske endene på vinetikettene kommer fra familienavnet, da Pato betyr 'and' på portugisisk.

Årgang:	2023 / 2024
Produsent:	Adega Luis Pato
Produktnavn:	Vinhas Velhas Branco
Land:	Portugal
Region:	Beiras
Appellasjon:	DOC Bairrada
Syre:	8 g/l
Sukker:	<3 g/l
Råmateriale:	Bical 50%, sercialinho 25%, cerceal 25%
Farge:	Lys strågul
Duft:	Duft av melon, appelsin og eple med et fint sjømineralsk preg.
Smak:	Fruktig med god konsentrasjon og flott syrestruktur. Fin fylde og god lengde.
Jordsmonn:	Kalholdig leire (bical) og sandholdig jord (cerceal og sercialinho)
Vinmark:	Gamle vinstokker fra ulike vinmarker.
Vinifikasjon:	Gjæring og modning på temperaturkontrollert ståltank. To uker på fint bunnfall.
Lagring:	Vinen ligger 2 måneder på bunnfall før tapping på flaske.
Lagringspotensial:	2-4 år fra årgangen
Str.(cl.):	75
Serveringstemperatur:	10-12 grader
Passer til:	Fisk, skalldyr, lyst kjøtt

Skanlog nr:	9058445
EPD nr:	2993319
Vinmonopol nr:	4910001

Produkttype:	Hvitvin
Vinmonopolpris:	199,90
Horecapris eks. mva:	168,42

Adega Luis Pato

Vinhas Velhas Branco

Om produktet:

Øvrig info: