Årgang: | 2017 |
Produsent: | Some Young Punks |
Produktnavn: | Vine Mind Riesling |
Land: | Australia |
Region: | South Australia |
Appellasjon: | Clare Valley |
Syre: | 7,4 g/l |
Sukker: | 3,6 g/l |
Råmateriale: | Riesling 100 % |
Farge: | Lys strågul |
Duft: | Aromatisk og ren nese av gule epler, sitronskall, solbærblad og urter. |
Smak: | Frisk og fruktig med smak av syrlige, grønne epler, urter og sitron. Fin balanse mellom frukt og syre. Frisk avslutning. |
Jordsmonn: | Terra rossa over sandstein |
Vinmark: | Druene kommer fra ulike vinmarker i Clare Valley |
Vinifikasjon: | Druene håndplukkes. Her brukes kun hele klaser og naturlig gjær. Druene er biodynamisk dyrket, men ikke sertifisert. |
Lagring: | Vinen modnes på sementtanker i 5 måneder. |
Lagringspotensial: | 3-4 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 8-10 grader |
Passer til: | Aperitiff, sushi, fisk og skalldyr |