Trockenbeerenauslese Exquisit

Gebrüder Nittnaus dyrker ulike druer som pinot noir, zweigelt, blaufränkisch, chardonnay, grüner veltliner og muskateller m.m. Jordsmonnet her er svært kalkholdig med slake åser ned mot innsjøen Neusiedlersee. Dette gir ideelle forhold for ønsket botrytis på høsten for de søte variantene. Klimaet er ellers kontinentalt med mye sol og gir svært typeriktige viner for Burgenland.
Mor og far er fremdeles med i kulissene og hjelper til med arbeid i vinmarkene. Vinhuset tilhører «Sustainable Austria». Dyrkningen foregår etter økologiske prinsipper selv om vinene ikke er økologisk sertifisert. De bruker urter og ulike planter mellom vinstokkene hvilket gir nyttig næring til jorden og tiltrekker seg nyttige insekter for plantene. 
Noen av vinmarkene som brukes for de røde variantene inneholder jernrik grus, mens de fleste vinmarkene er rike på sand, grus og kalkstein. De bruker tradisjonelle barriques, men også fat av akasia tre.

Årgang:	2021
Produsent:	Gebrüder Nittnaus
Produktnavn:	Trockenbeerenauslese Exquisit
Land:	Østerrike
Region:	Burgenland
Appellasjon:	Neusiedlersee
Syre:	7,6 g/l
Sukker:	204 g/l
Råmateriale:	Welschriesling 35%, grüner veltliner 30%, scheurebe 15%, grauburgunder 10%, weissburgunder 10%
Farge:	Klar gyllen.
Duft:	Krydret pære, honning, sitrusmarmelade.
Smak:	Kremet munnfølelse, sukret sitrus, syltede pærer, gule plommer, balansert sødme.
Jordsmonn:	Generelt er jordsmonn en blanding av kalkstein og sand fra gammel elvebunn med topplag av mørk, rik hummus.
Vinifikasjon:	Modne helklaser presses, most gjæres og stoppes med nedkjøling og filtrering. Modnes videre i tank.
Lagring:	Tankmodnet.
Lagringspotensial:	2-7 år avhengig av årgangen
Str.(cl.):	37.5
Serveringstemperatur:	8-10 grader
Passer til:	Modne/intense oster, fruktdesserter

Skanlog nr:	9071992
EPD nr:	5905377
Vinmonopol nr:	14383702

Produkttype:	Dessertvin
Vinmonopolpris:	259,90
Horecapris eks. mva:	216,42

Gebrüder Nittnaus

Trockenbeerenauslese Exquisit

Om produktet:

Øvrig info: