Årgang: | 2017 |
Produsent: | Weingut Grans-Fassian |
Produktnavn: | Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese |
Land: | Tyskland |
Region: | Mosel |
Appellasjon: | Grosse Lage |
Syre: | 11,9 g/l |
Sukker: | 75 g/l |
Råmateriale: | Riesling 100 % |
Farge: | Dyp strågul |
Duft: | Aromatisk, rik nese av gule epler, sitrus, blomster, honning og mineraler. |
Smak: | Konsentrert sødmefull frukt. Pent balansert syrestruktur og lang mineralsk avslutning. |
Jordsmonn: | Skifer |
Vinmark: | Druene kommer fra vinmarken Apotheke i Trittenheim. Mosel er kjent for sine ekstremt bratte vinmarker og et jordsmonn som hovedsakelig består av skifer. |
Vinifikasjon: | Tradisjonell vinifikasjon på temperaturkontrollerte ståltanker mellom 12 -15 grader. |
Lagring: | Vinen har ligget 2-3 måneder på fint bunnfall før tapping på flaske. |
Lagringspotensial: | Minst 25 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 8-10 grader |
Passer til: | Krabbe, skalldyr, fisk, ost |