Tenuta Sallier de la Tour Nero d`Avola 

I 1830 kjøpte Lucio og Carmelo Tasca eiendommene Almerita og Regaleali, henholdsvis i øst og midt på Sicilia. Vinhuset Tasca d'Almerita ledes i dag av 8. generasjon, Alberto Tasca, og består av 5 eiendommer: Regaleali som er produsentens hovedsete, Tascante på vulkanen Etna, Capofaro på øya Salina, Mozio utenfor Palermo og Sallier de La Tour som er søskenbarnet sin historiske eiendom øst for Palermo.

Opprinnelig besto de to eiendommene de kjøpte i 1830 av til sammen 1200 ha  men i 1850 innførte Italia en jordreform der staten «konfiskerte» områder fra noble familier og gav til vanlige bønder. Eiendommen var deretter redusert til totalt 500 ha med vinmarker, olivenlunder, korn og beitemark. Vinhuset kjøpte seg gradvis tilbake og har i dag 474 ha med vinmarker.

Tenuta Sallier de la Tour, overtatt av Tasca d'Almerita i 2008, dekker 53 ha med vinmarker og et par hektar med olivenlunder. Her dyrkes tre varianter av den internasjonale druen syrah, i tillegg til de lokale druene nero d’avola, grillo og inzolia.

Tenuta Tascante på Etna var først et eksperimentelt prosjekt fra 2004 før de gradvis kjøpte vinmarker fra 2007. Først ut var Contrada Sciaranuova og Pianodario og i 2015 ble Contrada Rampante lagt til. Nerello mascalese er hoveddruen som dyrkes her, i vulkansk jord ved Europas høyeste vulkan. 
Sciaranuova ligger på ca 730 moh, mellom Montelguardia og Passopisciaro. Den ble plantet i 2008 på terrasser. 
Pianodario ligger på 775 moh, mellom Monelaguardia og Randazzo, og ble plantet i 2010 på terrasser.
Rampante ligger på 740 moh, mellom Solicchiata og Passopisciaro, og ble plantet i 2000. 


Årgang:	2021
Produsent:	Tasca d`Almerita/Tascante/Sallier de la Tour
Produktnavn:	Tenuta Sallier de la Tour Nero d`Avola
Land:	Italia
Region:	Sicilia
Appellasjon:	Sicilia DOC
Syre:	5,44 g/l
Sukker:	0,2 g/l
Råmateriale:	Nero d`Avola 100 %
Farge:	Dyp mørk rød
Duft:	Duft av rike plommer, søte kirsebær og villurter.
Smak:	Frisk syre. Bløt tanninstruktur med noe sødme i frukten.
Jordsmonn:	Kalk og leire med innslag av grus
Vinmark:	Druene kommer fra eiendommen Sallier de la Tour som ligger i området Monreale, sør for Palermo.
Vinifikasjon:	Druene innhøstes og fermenteres på 28°C i 20 dager.
Lagring:	70% rustfrie ståltanker, 30% av vinen ligger i 2. og 3. gangs brukte barrique fra Allier & Tronçais i 12 mnd.
Lagringspotensial:	2-5 år fra årgangen
Str.(cl.):	75
Serveringstemperatur:	14-18 grader
Passer til:	Kraftige lammeretter, grillretter og vilt
Sertifisering:	B Corp, SOStain Sicilia

Skanlog nr:	9079161
EPD nr:	6102255
Vinmonopol nr:	15011801

Produkttype:	Rødvin
Vinmonopolpris:	239,90
Horecapris eks. mva:	200,42

Tasca d`Almerita/Tascante/Sallier de la Tour

Tenuta Sallier de la Tour Nero d`Avola

Om produktet:

Øvrig info: