| Årgang: | 2021 |
| Produsent: | Ventolaio |
| Produktnavn: | Sentiero del Fante |
| Land: | Italia |
| Region: | Toscana |
| Appellasjon: | Toscana IGT |
| Syre: | 6,3 g/l |
| Sukker: | 0,4 g/l |
| Råmateriale: | Sangiovese 100% |
| Farge: | Dyp rubinrød |
| Duft: | Floral nese med friske, røde bær og litt krydder. |
| Smak: | Saftig og medium fyldig med mørkere kirsebærfrukt samt fine tanniner. God lengde. |
| Jordsmonn: | Kalkholdig leire og galestro |
| Vinmark: | Druene kommer fra flere vinmarker som ligger ca 400 moh., fra yngre brunello-vinstokker. |
| Vinifikasjon: | Maskinell innhøsting. Tradisjonell vinifikasjon på temperaturkontrollerte ståltanker. Skallmaserasjon i 15-20 dager. |
| Lagring: | Vinen lagres på gamle 500 liters tonneaux i 6 måneder. |
| Lagringspotensial: | 2-3 år fra årgangen |
| Str.(cl.): | 75 |
| Serveringstemperatur: | 16-18 grader |
| Passer til: | Kjøttpasta, grillede fiskeretter, italiensk tapas |
| Sertifisering: | Øko - i ferd med å sertifiseres |