Sentiero del Fante

Vineriet ligger fantastisk til 7 km fra Montalcino by med vinmarker som er blant de høyeste i området. Vinmarkene har sør-/sørøst eksponering på over 400 moh. og er orientert rundt eiendommen. Familien Fanti kommer fra Montalcino-området og har eid og drevet Ventolaio i generasjoner. Det er i dag far Luigi, kona Maria Assunta og sønnene Baldassarre og Manuele som drifter vineriet. Vinmaking og lagring er basert på områdets lange tradisjoner. På grunn av høydemetrene over havet og mye vind i området, kan druene henge lenge utover høsten og oppnå perfekt modning. Resultatet er elegante og rene viner -  typeriktige for området men på den slanke og syrefriske siden.

Årgang:	2021
Produsent:	Ventolaio
Produktnavn:	Sentiero del Fante
Land:	Italia
Region:	Toscana
Appellasjon:	Toscana IGT
Syre:	6,3 g/l
Sukker:	0,4 g/l
Råmateriale:	Sangiovese 100%
Farge:	Dyp rubinrød
Duft:	Floral nese med friske, røde bær og litt krydder.
Smak:	Saftig og medium fyldig med mørkere kirsebærfrukt samt fine tanniner. God lengde.
Jordsmonn:	Kalkholdig leire og galestro
Vinmark:	Druene kommer fra flere vinmarker som ligger ca 400 moh., fra yngre brunello-vinstokker.
Vinifikasjon:	Maskinell innhøsting. Tradisjonell vinifikasjon på temperaturkontrollerte ståltanker. Skallmaserasjon i 15-20 dager.
Lagring:	Vinen lagres på gamle 500 liters tonneaux i 6 måneder.
Lagringspotensial:	2-3 år fra årgangen
Str.(cl.):	75
Serveringstemperatur:	16-18 grader
Passer til:	Kjøttpasta, grillede fiskeretter, italiensk tapas

Skanlog nr:	9084376
EPD nr:	6273288

Produkttype:	Rødvin
Vinmonopolpris:	259,90
Horecapris eks. mva:	216,42

Ventolaio

Sentiero del Fante

Om produktet:

Øvrig info: