Årgang: | 2020 |
Produsent: | Umani Ronchi |
Produktnavn: | San Lorenzo Rosso Conero |
Land: | Italia |
Region: | Marche |
Appellasjon: | Rosso Conero DOC |
Syre: | 5,3 g/l |
Sukker: | 2,9 g/l |
Råmateriale: | Montepulciano 100% |
Farge: | Dyp mørk rød |
Duft: | Parfymert med aroma av blå plommer, mørk sjokolade og peppertoner. |
Smak: | Saftig og god fruktkonsentrasjon med modne skogsbær og blåbær. Elegante og integrerte tanniner. Litt kanel og varme krydder i avslutningen. |
Jordsmonn: | Leire iblandet sand og grov grus |
Vinmark: | Druene kommer fra to forskjellige vinmarker, Osino og Ancona. Vinmarkene ligger i slake åssider ca 200 moh, sør-vestvendte. |
Vinifikasjon: | Druene avstilkes, knuses og fermenteres på 27-29°C i rustfrie ståltanker med naturlig gjær. Fermenteringen varer i 12 dager. |
Lagring: | 50% av vinen er lagret i store fat, resterende i brukte barriques i 12 mnd. Deretter 6 mnd flaskelagring før salg. |
Lagringspotensial: | 3-5 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 14-18 grader |
Passer til: | Kalv, lettere vilt og småfugl |