Rüdesheimer Berg Schlossberg Trocken GG

Etter sekulariseringen i 1803 ble klosteret overført til staten. Først til Hertugen av Nassau, deretter til Preussen og fra 1945 til i dag til delstaten Hessen. Kloster Eberbach fungerer nå som museum og kunsthall, og er en populær severdighet som årlig besøkes av nesten 300 000 personer.

Kloster Eberbach Hessische Staatsweingüter har gjennom sitt utrettelige arbeid for kvalitet skapt vinhistorie og var for 100 år siden en av grunnleggerne av ""Verband Deutscher Prädikatsweingüter"". De har siden 1806 holdt egne vinauksjoner der det har vært mulig å få tak i skatter man ellers ikke finner på markedet. Deres ”skattekammer”, med en mengde gamle årganger som dateres så langt tilbake som 1706, er noen av de mest verdifulle i verden. 

I 2008 ble det toppmoderne, underjordiske produksjonsanlegget for vinifikasjon av riesling åpnet. Anlegget ligger ved den berømte vinmarken Steinberg (32 ha), som er en av vinmarkene Kloster Eberbach er eneeier av. I vineriet foregår all flyt av druer, most og vin skånsomt via naturlig gravitasjon. Eberbach lager også svært elegante viner på pinot noir i Assmanshausen i vinmarken Höllenberg, som har vært anerkjent som en av Tysklands beste siden 1108.

Årgang:	2017
Produsent:	Kloster Eberbach
Produktnavn:	Rüdesheimer Berg Schlossberg Trocken GG
Land:	Tyskland
Region:	Rheingau
Appellasjon:	Grosses Gewächs
Syre:	6,9 g/l
Sukker:	7,1 g/l
Råmateriale:	Riesling 100 %
Farge:	Lys strågul
Duft:	Kompleks aroma av sitrus, modne epler og toner av petroleum.
Smak:	Konsentrert frukt med flott syrebalanse og mineralpreget, god lengde.
Jordsmonn:	Skifer og kvartsitt
Vinmark:	Druene kommer fra den bratte vinmarken Berg Scholssberg i Rüdesheim. Berg Scholssberg er klassifisert som Grosses Gewächs.
Vinifikasjon:	Druene håndplukkes. Tradisjonell gjæring på store, gamle 'stück' (tysk eik).
Lagring:	Vinen modnes over vinteren på tradisjonelle "stückfass" à 1200 liter i Kloster Eberbachs "Cabinettkeller". Her oppbevares kun deres beste viner.
Lagringspotensial:	8-15 år fra årgangen
Str.(cl.):	150
Serveringstemperatur:	8-12 grader
Passer til:	Fisk, skalldyr, sushi, lyst kjøtt

Skanlog nr:	9079843
EPD nr:	6113930
Vinmonopol nr:	5936905

Produkttype:	Hvitvin
Vinmonopolpris:	995,00
Horecapris eks. mva:	804,50

Kloster Eberbach

Rüdesheimer Berg Schlossberg Trocken GG

Om produktet:

Øvrig info: