Årgang: | 2022 |
Produsent: | Château des Ferrages |
Produktnavn: | Roumery Rosé |
Land: | Frankrike |
Region: | Provence |
Appellasjon: | AOC Côtes de Provence |
Syre: | 3,1 g/l |
Sukker: | 1,3 g/l |
Råmateriale: | Syrah 50%, Grenache 37%, Cinsault 8%, Clairette 5% |
Farge: | Blek lakserosa |
Duft: | Frisk og fruktdrevet nese med jordbær, rosa grapefrukt, sitrus og fersken. |
Smak: | Saftig, fruktdrevet og velbalansert anslag med røde bær, sitrus og fersken. Balansert og syrefrisk avslutning. |
Jordsmonn: | Kalk og rød leire |
Vinifikasjon: | Perfekt modne druer maskinhøstes om natten. Dette for å motvirke oksidering og preservere de ønskede aromastoffene. Tradisjonell vinifikasjon på ståltank ved lav temperatur inkludert direkte pressing for uttrekk av farge. Ingen skallmaserasjon. Vinen ligger noe tid på bunnfall. |
Lagring: | Ingen fatlagring |
Lagringspotensial: | 1-2 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 10-12 grader |
Passer til: | Grillet fisk og skalldyr, lokale skinker og pølser, kylling, salat og grønnsaker |