| Årgang: | 2024 |
| Produsent: | Château des Ferrages |
| Produktnavn: | Roumery Rosé |
| Land: | Frankrike |
| Region: | Provence |
| Appellasjon: | AOC Côtes de Provence |
| Syre: | 3,1 g/l |
| Sukker: | 1,3 g/l |
| Råmateriale: | Grenache N 41%, Syrah 34% , Cinsault 11% , Rolle 11%, Clairette 3% |
| Farge: | Blek lakserosa |
| Duft: | Frisk og fruktdrevet nese med jordbær, rosa grapefrukt, sitrus og fersken. |
| Smak: | Saftig, fruktdrevet og velbalansert anslag med røde bær, sitrus og fersken. Balansert og syrefrisk avslutning. |
| Jordsmonn: | Kalk og rød leire |
| Vinifikasjon: | Perfekt modne druer maskinhøstes om natten. Dette for å motvirke oksidering og preservere de ønskede aromastoffene. Tradisjonell vinifikasjon på ståltank ved lav temperatur inkludert direkte pressing for uttrekk av farge. Ingen skallmaserasjon. Vinen ligger noe tid på bunnfall. |
| Lagring: | Ingen fatlagring |
| Lagringspotensial: | 1-2 år fra årgangen |
| Str.(cl.): | 75 |
| Serveringstemperatur: | 10-12 grader |
| Passer til: | Grillet fisk og skalldyr, lokale skinker og pølser, kylling, salat og grønnsaker |
| Sertifisering: | Økologisk |