Il Marroneto
Rosso di Montalcino Ignaccio
Om produktet:
| Årgang: | 2022 |
| Produsent: | Il Marroneto |
| Produktnavn: | Rosso di Montalcino Ignaccio |
| Land: | Italia |
| Region: | Toscana |
| Appellasjon: | DOCG Brunello di Montalcino |
| Syre: | 6 g/l |
| Sukker: | 0,8 g/l |
| Råmateriale: | Sangiovese grosso 100% |
| Farge: | Middels dyp rubinrød |
| Duft: | Kompleks nese av røde bær som kirsebær og røde plommer med florale og herbale noter |
| Smak: | Konsentrert og syrefrisk med fine tanniner, god fruktighet og flott mineralitet i avslutningen med smak av Kirsebær, plomme og tranebær |
| Jordsmonn: | Sandholdig, mineralsk og havfossil-preget jordsmonn |
| Vinmark: | Druene kommer fra en liten parsel i Il Marronetos vinmark på nord-øst siden av Montalcino som ligger ca. 350-400 moh. |
| Vinifikasjon: | Vinifikasjon i 40hl åpne eikekar uten temperaturkontroll. Innledende "pumping over" i 5 timer hvilket setter i gang spontangjæring. Pumping over fortsetter kontinuerlig i 13-15 dager. Deretter presses hatten hardt ned for å trekke ut syre i ren form før juicen separeres fra drueskall og overføres til store, gamle fat for modning i 18 mnd etterfulgt av modning i flaske i 6 mnd. |
| Lagring: | Lagret 18 mnd på store fat og min. 6 mnd på flaske. |
| Lagringspotensial: | Opptil 10-15 år fra årgangen |
| Str.(cl.): | 75 |
| Serveringstemperatur: | 16-18 grader |
| Passer til: | Kraftig kjøtt, vilt, rike kjøttgryter, urtebakt lammeretter |
Øvrig info:
| Skanlog nr: | 9094922 |
| EPD nr: | 6705974 |
| Produkttype: | Rødvin |
| Vinmonopolpris: | 695,00 |
| Horecapris eks. mva: | 564,50 |
Få vårt nyhetsbrev
Ikke gå glipp av produktnyheter og info om events
© 2022 Signature Wines
Org nr 919 556 021