Il Marroneto
Rosso di Montalcino Iacopo
Om produktet:
| Årgang: | 2022 |
| Produsent: | Il Marroneto |
| Produktnavn: | Rosso di Montalcino Iacopo |
| Land: | Italia |
| Region: | Toscana |
| Appellasjon: | DOC Rosso di Montalcino |
| Syre: | 6 g/l |
| Sukker: | 0,9 g/l |
| Råmateriale: | Sangiovese grosso 100% |
| Farge: | Middels dyp rubinrød |
| Duft: | Kompleks nese av røde bær som moreller og røde plommer samt krydder og florale toner. |
| Smak: | Saftig Konsentrert og syrefrisk med modne strukturerte tanniner, god fruktighet med smak av krydder, urter, kirsebær og minerals avslutning |
| Jordsmonn: | Sandholdig, mineralsk og havfossil-preget jordsmonn |
| Vinmark: | Druene kommer fra Il Marronetos vinmark på nord-øst siden av Montalcino som ligger ca. 350-400 moh. |
| Vinifikasjon: | Vinifikasjon i 40hl åpne eikekar uten temperaturkontroll. Innledende "pumping over" i 5 timer hvilket setter i gang spontangjæring. Pumping over fortsetter kontinuerlig i 13-15 dager. Deretter presses hatten hardt ned for å trekke ut syre i ren form før juicen separeres fra drueskall og overføres til 26hl botti for modning i ca. 20 mnd etterfulgt av modning i flaske i 6 mnd. |
| Lagring: | Lagret i 26hl botti i ca. 20 mnd og min. 6 mnd på flaske. |
| Lagringspotensial: | Opptil 15-20 år fra årgangen |
| Str.(cl.): | 75 |
| Serveringstemperatur: | 16-18 grader |
| Passer til: | Kraftig kjøtt, vilt, rike kjøttgryter, urtebakt lammeretter |
Øvrig info:
| Skanlog nr: | 9094921 |
| EPD nr: | 6705966 |
| Produkttype: | Rødvin |
| Vinmonopolpris: | 995,00 |
| Horecapris eks. mva: | 804,50 |
Få vårt nyhetsbrev
Ikke gå glipp av produktnyheter og info om events
© 2022 Signature Wines
Org nr 919 556 021