Birichino
Rodnick Farm Pinot Noir
Om produktet:
| Årgang: | 2021 |
| Produsent: | Birichino |
| Produktnavn: | Rodnick Farm Pinot Noir |
| Land: | USA |
| Region: | California |
| Appellasjon: | Chalone |
| Syre: | 5,7 g/l |
| Sukker: | <3 g/l |
| Råmateriale: | Pinot noir 100% |
| Farge: | Lys, rubinrød farge med noe utviklet kant |
| Duft: | Aromatisk nese med mørke kirsebær, underskog, urter og hint av røyk. |
| Smak: | Svært kompleks nese med mørke bær, kirsebær, søte krydder, underskog samt hint av vanilje og røyk. |
| Jordsmonn: | Vulkansk kalkstein, granitt og marine sedimenter |
| Vinmark: | Rodnick Farm ligger i Chalone, i the Gabilan Range. Vinmarken ligger høyt (550 moh) og kjennetegnes av varme dager og veldig kjølige netter som gir små bær med tykt skall. Vinmarken består av gammel seleksjon av klonene Chalone 46 og Swan samt yngre seleksjon av klonene Pommard og 114. |
| Vinifikasjon: | I kjelleren gjøres det så liten inngripen som mulig. Druene er høstet på natten. Ca 45% hele klaser. Kort skallmaserasjon (10-12 dager) før pressing. Free run juice og press juice vinifiseres for seg, og modnes på ståltanker eller gamle fat. Spontanfermentert og ufiltrert. |
| Lagring: | Vinen modnes på brukte 225 og 600 liters fransk eik i 18 måneder. |
| Lagringspotensial: | 10-12 år fra årgangen |
| Str.(cl.): | 75 |
| Serveringstemperatur: | 14-16 grader |
| Passer til: | Kalv, storfe, grillmat |
Øvrig info:
| Skanlog nr: | 9087274 |
| EPD nr: | 6396519 |
| Produkttype: | Rødvin |
| Vinmonopolpris: | 549,90 |
| Horecapris eks. mva: | 448,42 |
Få vårt nyhetsbrev
Ikke gå glipp av produktnyheter og info om events
© 2022 Signature Wines
Org nr 919 556 021