Riesling Trocken

Etter sekulariseringen i 1803 ble klosteret overført til staten. Først til Hertugen av Nassau, deretter til Preussen og fra 1945 til i dag til delstaten Hessen. Kloster Eberbach fungerer nå som museum og kunsthall, og er en populær severdighet som årlig besøkes av nesten 300 000 personer.

Kloster Eberbach Hessische Staatsweingüter har gjennom sitt utrettelige arbeid for kvalitet skapt vinhistorie og var for 100 år siden en av grunnleggerne av ""Verband Deutscher Prädikatsweingüter"". De har siden 1806 holdt egne vinauksjoner der det har vært mulig å få tak i skatter man ellers ikke finner på markedet. Deres ”skattekammer”, med en mengde gamle årganger som dateres så langt tilbake som 1706, er noen av de mest verdifulle i verden. 

I 2008 ble det toppmoderne, underjordiske produksjonsanlegget for vinifikasjon av riesling åpnet. Anlegget ligger ved den berømte vinmarken Steinberg (32 ha), som er en av vinmarkene Kloster Eberbach er eneeier av. I vineriet foregår all flyt av druer, most og vin skånsomt via naturlig gravitasjon. Eberbach lager også svært elegante viner på pinot noir i Assmanshausen i vinmarken Höllenberg, som har vært anerkjent som en av Tysklands beste siden 1108.

Årgang:	2023
Produsent:	Kloster Eberbach
Produktnavn:	Riesling Trocken
Land:	Tyskland
Region:	Rheingau
Appellasjon:	Gutswein
Syre:	7,7 g/l
Sukker:	6,7g/l
Råmateriale:	Riesling 100 %
Farge:	Lys strågul
Duft:	Rik og fruktig nese med lime, grønne epler, hylleblomst og hint av aprikos og mineraler.
Smak:	Fruktig og tørr. God balanse og fruktkarakter med tydelig grapefrukt og aprikos i avslutningen.
Jordsmonn:	Skifer
Vinmark:	Druene kommer fra utvalgte vinmarker i Rheingau og Hessische Bergstrasse.
Vinifikasjon:	Druene høstes for hånd. Skånsom pressing før gjæring på temperaturkontrollerte ståltanker.
Lagring:	Noen måneder i ståltank før den er klar til å tappes på flaske.
Lagringspotensial:	4-6 år fra årgangen
Str.(cl.):	75
Serveringstemperatur:	8-10 grader
Passer til:	Aperitiff, fisk og skalldyr, sushi

Skanlog nr:	9065884
EPD nr:	4252110
Vinmonopol nr:	5936401

Produkttype:	Hvitvin
Vinmonopolpris:	199,90
Horecapris eks. mva:	168,42

Kloster Eberbach

Riesling Trocken

Om produktet:

Øvrig info: