Årgang: | 2017 |
Produsent: | Résonance Wines |
Produktnavn: | Résonance Vineyard |
Land: | USA |
Region: | Oregon |
Appellasjon: | AVA Yamhill-Carlton |
Syre: | 3,5 g/l |
Sukker: | <3 g/l |
Råmateriale: | Pinot noir 100% |
Farge: | Murteinsrød |
Duft: | Aromatisk, fruktig duft av røde og mørke skogsbær som moreller og bjørnbær. Hint av mandelskall ispedd krydder som nellik, kanel og vaniljestang. |
Smak: | God intensitet og fin syrefriskhet. Kompleks, delikat og rik med skogsbær og kirsebærstein samt steinmineralitet. Lang, strukturert avslutning. |
Jordsmonn: | Willakenzie (sedimenter) og Yamhill (vulkansk jordsmonn) |
Vinmark: | Upodede vinstokker som er plantet i 1981. Vinmarken har vært dyrket biodynamisk i 15 år med unntak av den krevende årgangen 2010. |
Vinifikasjon: | Druene innhøstes for hånd og vinifiserer hver parsell for seg. Vineriet baserer seg på gravitasjon og er helt uten pumper i vineriet. |
Lagring: | Vinen lagres deretter i 15 måneder, hvorav 30% er i nye fat med lett toast. |
Lagringspotensial: | 10-15 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 14-18 grader |
Passer til: | Kalv, and, ost |