| Årgang: | 2021 |
| Produsent: | Adega Luis Pato |
| Produktnavn: | Quinta do Ribeirinho Sercialinho |
| Land: | Portugal |
| Region: | Beiras |
| Appellasjon: | DOC Bairrada |
| Syre: | 9,1 g/l |
| Sukker: | <3 g/l |
| Råmateriale: | Sercial 100% |
| Farge: | Lys gyllen |
| Duft: | Floral med toner av akasie og sjø. |
| Smak: | Fin fruktighet med elegant syre og grapefrukt. |
| Jordsmonn: | Kalkholdig leire |
| Vinmark: | Eiendommen Quinta do Ribeirinho er barndomshjemmet til Luis Pato. Her plantet hans far Sercialinho i 1960 som benyttes i denne vinen. |
| Vinifikasjon: | Druene innhøstes for hånd, avstilkes og fermenteres i en kombinasjon av brukte kastanjefat. |
| Lagring: | Vinen modnes 6 mnd på brukte kastanjefat |
| Lagringspotensial: | 15-20 år fra årgangen |
| Str.(cl.): | 75 |
| Serveringstemperatur: | 10-12 grader |
| Passer til: | Fisk, skalldyr, lyst kjøtt |