Årgang: | 2019 |
Produsent: | Adega Luis Pato |
Produktnavn: | Quinta do Ribeirinho Sercialinho |
Land: | Portugal |
Region: | Beiras |
Appellasjon: | DOC Bairrada |
Syre: | 9,1 g/l |
Sukker: | <3 g/l |
Råmateriale: | Sercial 100% |
Farge: | Lys gyllen |
Duft: | Floral med toner av akasie og sjø. |
Smak: | Fin fruktighet med elegant syre og grapefrukt. |
Jordsmonn: | Kalkholdig leire |
Vinmark: | Eiendommen Quinta do Ribeirinho er barndomshjemmet til Luis Pato. Her plantet hans far Sercialinho i 1960 som benyttes i denne vinen. |
Vinifikasjon: | Druene innhøstes for hånd, avstilkes og fermenteres i en kombinasjon av brukte kastanjefat. |
Lagring: | Vinen modnes 6 mnd på brukte kastanjefat |
Lagringspotensial: | 15-20 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 10-12 grader |
Passer til: | Fisk, skalldyr, lyst kjøtt |