Årgang: | 2020 |
Produsent: | Churchill's |
Produktnavn: | Quinta da Gricha Vintage Port |
Land: | Portugal |
Region: | Douro |
Appellasjon: | Vintage Port |
Syre: | 5,2 g/l |
Sukker: | 100 g/l |
Råmateriale: | Tinto cão 20%, tinta roriz 20%, touriga franca 20%, tinta barroca 20%, touriga nacional 20% |
Farge: | Dyp rubinrød |
Duft: | Rik aroma med søte mørke bær som bjørnebær og blåbær. Hint av mørk sjokolade. |
Smak: | Kraftfullt anslag med mørke bær, mørk sjokolade, mint og søte krydder. |
Jordsmonn: | Granitt |
Vinmark: | Eldre vinstokker fra egne vinmarker med høyere beliggenhet i Cima Corgo. Vinmarkene er A-klassifisert. |
Vinifikasjon: | Innhøsting for hånd. Druene fottråkkes i store tradisjonelle kar av granitt (lagares) etterfulgt av en langsom gjæring i 20 - 30 dager. Gjæringen stoppes ved tilsetting av druesprit for å bevare den naturlige sødmen. Vinen lagres opptil 30 år på store fat. |
Lagringspotensial: | 25-30 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 16-18 grader |
Passer til: | Kaker, desserter, blåmuggost |