Årgang: | 2023 |
Produsent: | Some Young Punks |
Produktnavn: | Quickie by Punks |
Land: | Australia |
Region: | South Australia |
Appellasjon: | Adelaide Hills |
Syre: | 5 g/l |
Sukker: | 1,5 g/l |
Råmateriale: | Pinot Grigio |
Farge: | Lys strågul med grønne nyanser |
Duft: | Frisk og fruktig med aroma av sitrus, grapefrukt og pasjonsfrukt samt grønne toner. |
Smak: | Leskende og frisk med smak av pasjonsfrukt og lime, med grønne urter i avslutningen. |
Jordsmonn: | Leire med høyt innhold av kvarts |
Vinmark: | Frukten kommer fra enkeltvinmark i Woodside, Adelaide Hills. |
Vinifikasjon: | Tradisjonell vinifikasjon på ståltank. Druene avstilkes og presses før fermentering på ståltank med fint bunnfall. Ikke malolaktisk fermentert. |
Lagring: | Lagres 8 mnd på sement før omstikking og tapping på flaske. |
Lagringspotensial: | 3-4 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 8-10 grader |
Passer til: | Fisk, skalldyr, sushi, salat |