Pyramid Valley Angel Flower Pinot Noir

Pyramid Valley er viner under Aoteora NZ Fine Wine Estates, startet av MW´s Steve Smith og Brian Seth. Vinmaker er Huw Kinch. De eier vinmarker i North Cantebury, Marlborough og Central Otago, New Zealands sydligste og mest høytliggende vinområde. De kjøpte vinmarkene i 2018 fra Mike og Claudia Elze Weersing. Mike er tysk med utdannelse fra Bourgogne og Claudia er tysk-amerikansk og begge lidenskapelig opptatt av biodynamiske prinsipper. Paret har drevet biodynamisk dyrkning fra de kjøpte vinmarkene i år 2000. 

Området Central Otago gir mer kraft og struktur til pinot noir druen enn de andre områdene på NZ, og normalt er jordsmonnet kalkholdig med ulike mineraler og naturlig hummus. Vinene blir laget med minimal SO2 tilsetning og filtrering, om noe i hele tatt. Området gir også naturlig lav pH som beskytter vinen og som gir en frisk og elegant vinstil. Deler av vinmarkene er dyrket i opptil 150 år og har naturlig hummus og steindrenering. 

Årgang:	2019
Produsent:	Pyramid Valley / Aoteora NZ Fine Wine Estates
Produktnavn:	Pyramid Valley Angel Flower Pinot Noir
Land:	New Zealand
Region:	Central Otago
Appellasjon:	Lowburn
Syre:	5,3 g/l
Sukker:	<3 g/l
Råmateriale:	Pinot Noir 100 %
Farge:	Mursteinsrød
Duft:	Toner av modne kirsebær, bringebær og moreller, spisskummin og nellik.
Smak:	Røde skogsbær iblandet krydder som nellik og kanel.
Jordsmonn:	Kalk og grusholdig
Vinmark:	Vinmarkene ligger i slake åssider og er beplantet med villurter og blomster for naturlig næring.
Vinifikasjon:	Druene innhøstes for hånd, avstilkes manuelt og fermenteres i en kombinasjon av amfora og brukte eikefat.
Lagring:	Vinen modnes i amfora og brukt eik.
Lagringspotensial:	8-10 år fra årgangen
Str.(cl.):	75
Serveringstemperatur:	14-18 grader
Passer til:	Fjærkre, and og asiatiske kjøttretter

Produkttype:	Rødvin
Vinmonopolpris:	699,00
Horecapris eks. mva:	567,70

Pyramid Valley / Aoteora NZ Fine Wine Estates

Pyramid Valley Angel Flower Pinot Noir

Om produktet:

Øvrig info: