Årgang: | 2021 |
Produsent: | Maison Louis Jadot |
Produktnavn: | Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts |
Land: | Frankrike |
Region: | Burgund |
Appellasjon: | AOC Pugliny-Montrachet 1er Cru |
Råmateriale: | Chardonnay 100% |
Farge: | Lys strågul |
Duft: | Kompleks nese med kalkmineralitet, sitrus, grønne epler og hint av fat. |
Smak: | Fyldig med fast struktur, preg av steinmineralitet og fat. |
Jordsmonn: | Kalk og leire, relativt dypt og rikt jordsmonn |
Vinmark: | Puligny-Montrachet er en av de 5 landsbyene i Côte de Beaune som går under Côte de Blancs. Vinmarken Les Referts (5,5 ha) ligger nær vinmarken Les Combettes. Vinmarken ligger ved foten av åsen og gir litt rikere viner enn høyere opp. |
Vinifikasjon: | Druene høstes for hånd før de presses forsiktig. Deretter fermenteres de i eikefat hvorav 1/3 er nye. |
Lagring: | Vinen ligger på fint bunnfall i 15 mnd. før flasketapping. |
Lagringspotensial: | 5-10 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 12-14 grader |
Passer til: | Fisk, skalldyr, lyst kjøtt, ost |