Domaine Ferret
Pouilly-Fuissé
Om produktet:
| Årgang: | 2021 |
| Produsent: | Domaine Ferret |
| Produktnavn: | Pouilly-Fuissé |
| Land: | Frankrike |
| Region: | Burgund |
| Appellasjon: | AOC Pouilly Fuisse |
| Syre: | 6,09 g/l |
| Sukker: | <2 g/l |
| Råmateriale: | Chardonnay 100 % |
| Farge: | Lys strågul |
| Duft: | Intens og kompleks nese med gul frukt, steinfrukt, akasieblomst og kryddret hasselnøttsmør. |
| Smak: | Aromatisk og fruktdrevet anslag med fruktkarakter som på nesen. Lang, raffinert og balansert stil med fin mineralitet samt noe fat i syrefrisk avslutning. |
| Jordsmonn: | Kalkholdig leire |
| Vinmark: | Pouilly-Fuissé er en blend av chardonnay fra 10-35 år gamle stokker fra de beste parsellene i Fuissé's amfiteater. |
| Vinifikasjon: | Druene håndplukkes og presses forsiktig før alkoholgjæring på 50% sementtank og 50% på eikefat (2-5 gangs bruk). |
| Lagring: | Modningen skjer på bunnfall i tidligere benyttede eikefat (fra Tronçais, Vosges og Nevers) i ca. 10 mnd. |
| Lagringspotensial: | Mellom 5-10 år fra årgangen |
| Str.(cl.): | 75 |
| Serveringstemperatur: | 10-12 grader |
| Passer til: | Rike fiskeretter, grillede skalldyr, sashimi på fet fisk samt lokale oster |
Øvrig info:
| Skanlog nr: | 9063699 |
| EPD nr: | 4550919 |
| Vinmonopol nr: | 3903701 |
| Produkttype: | Hvitvin |
| Vinmonopolpris: | 449,90 |
| Horecapris eks. mva: | 368,42 |
Få vårt nyhetsbrev
Ikke gå glipp av produktnyheter og info om events
© 2022 Signature Wines
Org nr 919 556 021