Pinot Noir Trocken Edition S

Etter sekulariseringen i 1803 ble klosteret overført til staten. Først til Hertugen av Nassau, deretter til Preussen og fra 1945 til i dag til delstaten Hessen. Kloster Eberbach fungerer nå som museum og kunsthall, og er en populær severdighet som årlig besøkes av nesten 300 000 personer.

Kloster Eberbach Hessische Staatsweingüter har gjennom sitt utrettelige arbeid for kvalitet skapt vinhistorie og var for 100 år siden en av grunnleggerne av ""Verband Deutscher Prädikatsweingüter"". De har siden 1806 holdt egne vinauksjoner der det har vært mulig å få tak i skatter man ellers ikke finner på markedet. Deres ”skattekammer”, med en mengde gamle årganger som dateres så langt tilbake som 1706, er noen av de mest verdifulle i verden. 

I 2008 ble det toppmoderne, underjordiske produksjonsanlegget for vinifikasjon av riesling åpnet. Anlegget ligger ved den berømte vinmarken Steinberg (32 ha), som er en av vinmarkene Kloster Eberbach er eneeier av. I vineriet foregår all flyt av druer, most og vin skånsomt via naturlig gravitasjon. Eberbach lager også svært elegante viner på pinot noir i Assmanshausen i vinmarken Höllenberg, som har vært anerkjent som en av Tysklands beste siden 1108.

Årgang:	2019
Produsent:	Kloster Eberbach
Produktnavn:	Pinot Noir Trocken Edition S
Land:	Tyskland
Region:	Rheingau
Appellasjon:	Erste Lage
Syre:	5,3 g/l
Sukker:	<3 g/l
Råmateriale:	Spätburgunder 100%
Farge:	Lys rubinrød
Duft:	Elegant og fruktig nese med fioler, bringebær og toner av underskog.
Smak:	Saftig anslag. Delikat fruktkonsentrasjon. Bløte, behagelige tanniner. God bærpreget lengde med et lett preg av fat.
Jordsmonn:	Kvartsitt, løss og leire
Vinmark:	Druene kommer fra utvalgte vinmarker i Rheingau og Hessische Bergstrasse.
Vinifikasjon:	Druene håndplukkes og presses forsiktig før gjæring på ståltank.
Lagring:	Vinen ligger 12 mnd på store, brukte fat etterfulgt av 6 mnd på flaske før salg.
Lagringspotensial:	4-8 år fra årgangen
Str.(cl.):	75
Serveringstemperatur:	14-16 grader
Passer til:	And, kalv, ost

Skanlog nr:	9065893
EPD nr:	4407417
Vinmonopol nr:	3540801

Produkttype:	Rødvin
Vinmonopolpris:	299,90
Horecapris eks. mva:	248,42

Kloster Eberbach

Pinot Noir Trocken Edition S

Om produktet:

Øvrig info: