Årgang: | 2020 |
Produsent: | Some Young Punks |
Produktnavn: | Passion has Red Lips |
Land: | Australia |
Region: | South Australia |
Appellasjon: | McLaren Vale |
Syre: | 6,7 g/l |
Sukker: | 1,9 g/l |
Råmateriale: | Shiraz 76%, cabernet sauvignon 24% |
Farge: | Dyp blålilla |
Duft: | Rik og aromatisk med solmodne solbær og bringebær, hint av orientalsk treverk, krydder og lavendel. |
Smak: | Konsentrert og saftig smak av skogsbær, mørk sjokolade, krydder og lavendel. Saftig finish. |
Jordsmonn: | Leire, sand og sandstein |
Vinmark: | Druene kommer fra ulike vinmarker i McLaren Vale |
Vinifikasjon: | Druer fra 9-35 år gamle vinstokker. Skallmaserasjon i ca. 7 dager, etterfulgt av tradisjonell vinifikasjon i ca. 26 dager. Deretter stikkes vinen om til 30% nøytral fransk barrique og 70% til ståltank. |
Lagring: | Modning og malolaktisk fermentering i ca. 10 måneder, før flasking. |
Lagringspotensial: | 4-6 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 14-18 grader |
Passer til: | Rødt kjøtt, vilt og lam |