Opoka Cru Jordano Chardonnay

Anton Simčič, som etablerte vinhuset, startet også et vertshus i Medana og en egen vinbutikk i Wien som senere ble overført til sønnene. Etter andre verdenskrig ble disse overtatt av staten og to av sønnene emigrerte. 

Marjan overtok etter sin far i 1988. Han er lidenskapelig opptatt av tradisjon, naturlig dyrkning og naturlig vinmaking. Han følger besteforeldrenes filosofi, ispedd nyere tids kunnskap. Han bruker både ulike eikefat og amfora. En helt ny kjeller ble bygget i 1997 og vinene til Marjan vinner stadig mange internasjonale priser.
 
Familien eier 18 ha vinmark hvorav noen vinmarker er eldre enn 55 år gamle. Vinmarkene ligger som et lappeteppe i Brda og også over på den italienske siden, Colli. I hele dette området finnes svært kalkholdige steiner med mineralsalt som kalles Opoka. I 2008 begynte Marjan med en egen toppserie med selekterte druer fra de beste parsellene med mye Opoka stein. 

Årgang:	2020
Produsent:	Marjan Simčič
Produktnavn:	Opoka Cru Jordano Chardonnay
Land:	Slovenia
Region:	Brda
Appellasjon:	Brda
Syre:	5,7 g/l
Sukker:	<3 g/l
Råmateriale:	Chardonnay 100%
Farge:	Dyp gyllen gul
Duft:	Kompleks og rik med aroma av tørket frukt og honning.
Smak:	Fyldig og kompleks med innslag av konsentrert fruktaroma, pent fatpreg og noe saltmineraler. God lengde.
Jordsmonn:	Kalkholdig leire og jord
Vinmark:	Druene kommer fra vinmarken Jordano som ligger 150-150 moh. Vinstokkene er 52 år gamle.
Vinifikasjon:	Druene høstes for hånd og spontangjæres med 2 dagers skallkontakt i sementegg.
Lagring:	Vinen modnes i 23 mnd på store, brukte eikefat.
Lagringspotensial:	Opptil 15 år fra etikettens årgang
Str.(cl.):	75
Serveringstemperatur:	12-14 grader
Passer til:	Rike fisk- og skalldyrsretter, lyst kjøtt, sopp og trøfler

Skanlog nr:	9076268
EPD nr:	6020663
Vinmonopol nr:	14468401

Produkttype:	Hvitvin
Vinmonopolpris:	499,90
Horecapris eks. mva:	408,42

Marjan Simčič

Opoka Cru Jordano Chardonnay

Om produktet:

Øvrig info: