Årgang: | 2019 |
Produsent: | Maison Louis Jadot |
Produktnavn: | Nuits-Saint-Georges Les Saint-Georges |
Land: | Frankrike |
Region: | Burgund |
Appellasjon: | AOC Nuits-Saint-Georges 1er Cru |
Syre: | 5,3 g/l |
Sukker: | 1,1 g/l |
Råmateriale: | Pinot noir 100% |
Farge: | Klar rød. |
Duft: | Kompleks duft av kirsebær og skogsbær. |
Smak: | Modne skogsbær og kirsebær, krydder. |
Jordsmonn: | Kalkholdig leire |
Vinmark: | Viner fra Nuits-Saint-Georges kan produseres i to landsbyer, Nuits-Saint-Georges og Premeaux-Prissey. Les Saint Georges (7,5 ha) har østlig eksponering, og regnes som den beste av de 41 Premier Cruene i kommunen. |
Vinifikasjon: | Hånplukkede og avstilkede druer presses forsiktig. Mosten gjærer i åpne gjæringskar av eik i 3-4 uker. |
Lagring: | Vinen modnes på fransk eik i 18 måneder. |
Lagringspotensial: | 10-15 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 14-18 grader |
Passer til: | Rødt kjøtt, kalv, småvilt, svin |