M. Chapoutier
Neve Côte-Rôtie
Om produktet:
| Årgang: | 2021 |
| Produsent: | M. Chapoutier |
| Produktnavn: | Neve Côte-Rôtie |
| Land: | Frankrike |
| Region: | Rhône |
| Appellasjon: | AOC Côte-Rôtie |
| Syre: | 5,0 g/l |
| Sukker: | <3 g/l |
| Råmateriale: | Syrah 100% |
| Farge: | Dyp rubinrød |
| Duft: | Elegant og kompleks nese med steinmineralitet og røkte toner over skogsbær. |
| Smak: | Ren og strukturert med komplekse fruktaromaer, velintegrerte tanniner, peppertoner og saltmineralitet i avslutning. |
| Jordsmonn: | Glimmerskifer med mye mineraler |
| Vinmark: | Druene kommer fra Neve, en lieu-dit som ligger med sør-sørøst eksponering i en åsside i Ampuis. |
| Vinifikasjon: | Håndplukkede og avstilkede druer presses forsiktig før langsom gjæring i sementtanker med regelmessig pumping over samt noe punching down i starten. Maks. temp. under gjæringen er 30-32°C. Maserasjonstiden er 4-5 uker. |
| Lagring: | Modning på 228l fat (hvorav en del ny eik) i 14-18 mnd. |
| Lagringspotensial: | 30-60 år avhengig av årgang |
| Str.(cl.): | 75 |
| Serveringstemperatur: | 16-18 grader |
| Passer til: | Rødt kjøtt, vilt, ost |
| Sertifisering: | Økologisk og biodynamisk |
Øvrig info:
| Skanlog nr: | 9083105 |
| Produkttype: | Rødvin |
| Vinmonopolpris: | 1495,00 |
| Horecapris eks. mva: | 1204,50 |
Få vårt nyhetsbrev
Ikke gå glipp av produktnyheter og info om events
© 2022 Signature Wines
Org nr 919 556 021