Årgang: | 2020 |
Produsent: | Some Young Punks |
Produktnavn: | Naked by Punks |
Land: | Australia |
Region: | South Australia |
Appellasjon: | McLaren Vale |
Syre: | 6,4 g/l |
Sukker: | 2,7 g/l |
Råmateriale: | Shiraz 85%, mataro 15% |
Farge: | Dyp tett rubinrød |
Duft: | Aromatisk, fruktig og sødmefull nese med røde bær. |
Smak: | Saftig anslag, flott konsentrasjon med fruktkarakter som på nesen i tillegg til underskog og hint av krydder. |
Jordsmonn: | Leire, sand og sandstein |
Vinmark: | Druene kommer fra ulike vinmarker i McLaren Vale |
Vinifikasjon: | Økologisk dyrkede druer presses forsiktig og gjæres naturlig i fat av sement, stål og eldre eik. Skallkontakt i ca. 14 dager. |
Lagring: | Etter malolaktisk gjæring overføres vinen til eldre eikeliggere og sementtanker, før den tappes ufiltrert og ligger 8 måneder på flaske. |
Lagringspotensial: | 4-6 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 16-18 grader |
Passer til: | Rødt kjøtt, vilt, lam og svin (gjerne grillet) |