Årgang: | 2020 |
Produsent: | Maison Louis Jadot |
Produktnavn: | Montrachet |
Land: | Frankrike |
Region: | Burgund |
Appellasjon: | AOC Montrachet Grand Cru |
Syre: | 4.2 g/l |
Sukker: | 0.4 g/l |
Råmateriale: | Chardonnay |
Farge: | Gylden gul |
Duft: | Dyp konsentrasjon med flott steinfrukt og gule modne granny smith epler, hint av smørmalt |
Smak: | Rik frukt med en ryggrad av syrlighet som bærer hele vinen |
Jordsmonn: | Ren kalk med mass stein og god drenering |
Vinmark: | Le Montrachet ligger sør for Côte de Beaune, i landsbyene Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet (rett over Bâtard-Montrachet Grand Cru) og er beliggende med sør, sør-østlig retning. |
Vinifikasjon: | Druene høstes for hånd før de presses forsiktig, fermenterer i eikefat hvorav 1/3 er nye. |
Lagring: | Vinen ligger på fint bunnfall i 15 mnd. før flasketapping. |
Lagringspotensial: | Mer enn 20 år |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 12-14 grader |
Passer til: | Rike fiskeretter, hummer, sjøkreps (spesielt på grillen) og lokale oster |