Årgang: | 2017 |
Produsent: | Domaine Prieur-Brunet |
Produktnavn: | Meursault Rouge |
Land: | Frankrike |
Region: | Burgund |
Appellasjon: | AOC Meursault |
Syre: | 3,6 g/l |
Sukker: | 1,8 g/l |
Råmateriale: | Pinot Noir 100% |
Farge: | Mørk rubinrød |
Duft: | Rik og aromatisk nese med søte modne bær, høstløv og vanilje fra fatlagring. |
Smak: | En rik og kraftfull rød Meursault med fin tanninstruktur, stor fylde og flott fruktkarakter. Fint "grep" i syrferisk avslutning. |
Jordsmonn: | Leire og kalk |
Vinmark: | Pinot noir er ikke velkjent i Meursault. Vinstokkene er plantet i den nordlige delen ved siden av Volnay. I Volnay er det større forekomster av leirjord hvilket passer pinot noir bedre enn chardonnay. |
Vinifikasjon: | Druene håndplukkes, sorteres og avstilkes. Maserasjon og gjæring skjer på fat (1/3 ny eik). |
Lagring: | Vinen ligger 15 mnd. på fat med bunnfall. |
Lagringspotensial: | 5-10 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 14-16 grader |
Passer til: | Rødt kjøtt, kalv, and, svin og lokale oster |