Årgang: | 2022 |
Produsent: | M. Chapoutier |
Produktnavn: | Marius by Michel Chapoutier Rouge |
Land: | Frankrike |
Region: | Languedoc-Roussillon |
Appellasjon: | IGP Pays`Oc |
Syre: | 5 g/l |
Sukker: | <3 g/l |
Råmateriale: | Grenache noir 54%, syrah 46% |
Farge: | Rubinrød |
Duft: | Aromatisk nese med mørke bær og krydder. |
Smak: | Rik, bærfruktig og saftig vin med fin konsentrasjon. Smak av mørke bær, krydder, hint av fiol. |
Jordsmonn: | Kalk |
Vinmark: | Druene kommer fra ulike vinmarker i Pays d'Oc. |
Vinifikasjon: | En del av druene blir oppvarmet under maserasjonen for å trekke ut farge og aroma. De øvrige druene blir holdt ved en kjølig temperatur i 10 dager. Deretter presses de. Vinen pumpes av det grove bunnfallet over i tanker der den modnes på finkornet bunnfall for økt kompleksitet. Grenache og syrah vinifiseres separat og blandes først før tapping. |
Lagring: | Modning på ståltanker før flasking. |
Lagringspotensial: | 2-3 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 14-16 grader |
Passer til: | Kylling, kalv, svin, fisk |