Årgang: | 2022 |
Produsent: | Birichino |
Produktnavn: | Malvasia Bianca |
Land: | USA |
Region: | California |
Appellasjon: | Monterey |
Syre: | 5,4 g/l |
Sukker: | 0,9 g/l |
Råmateriale: | Malvasia 100% |
Farge: | Strågul |
Duft: | Floral og fruktig nese med tropisk frukt, jasmin og sitrus. |
Smak: | Fruktig anslag med tropisk frukt, jasmin og sitrus. Fin balanse og en overraskende tørr og syrlig avlsutning. |
Jordsmonn: | En blanding av nedbrutt granittstein til grus, flakdannede leirskifer og leire fra tidligere havbunn |
Vinmark: | Druene som benyttes i Birichinos Malvasia Bianca kommer fra forskjellige vinmarker i Monterey. Druen, som vanligvis forbindes med Calabria sør i Italia, trives godt i dette området. Graft from Calabria |
Vinifikasjon: | Mosten gjærer på ståltank og vinen ligger på bunnfallet i ca. 6 mnd med regelmessig battonage. |
Lagring: | Vinen ligger ca. 6 mnd på bunnfall |
Lagringspotensial: | 2-4 år |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 6-8 grader |
Passer til: | Fisk og skalldyr |