Årgang: | 2021 |
Produsent: | Domaine de Bila-Haut |
Produktnavn: | Les Vignes de Bila-Haut Rouge |
Land: | Frankrike |
Region: | Roussillon |
Appellasjon: | AOC Côtes du Roussillon Villages |
Syre: | g/l |
Sukker: | 0,9 g/l |
Råmateriale: | Syrah, grenache, carignan |
Farge: | Dyp rubinrød |
Duft: | Fruktig nese av solmodne mørke og røde bær. |
Smak: | Fyldig vin med smak av mørke solmodne bær og varme krydder. God struktur og fin fruktig avslutning. |
Jordsmonn: | Gneiss og granitt |
Vinmark: | Druene kommer fra ulike, høytliggende vinmarker i Agly-dalen i Roussillon. |
Vinifikasjon: | Druene avstilkes. Fermentering på temperaturkontrollerte ståltanker. Maserasjon i 2-4 uker med skånsom "punching down" for uttrekk av farge og tannin. |
Lagring: | Modning på ståltanker før flasking. |
Lagringspotensial: | 2-4 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 10-14 grader |
Passer til: | Rødt kjøtt, svin, ost |