Årgang: | 2022 |
Produsent: | M. Chapoutier |
Produktnavn: | Les Meysonnier Crozes-Hermitage BIO Blanc |
Land: | Frankrike |
Region: | Rhône |
Appellasjon: | AOC Crozes-Hermitage |
Syre: | 5,5 g/l |
Sukker: | <3 g/l |
Råmateriale: | Marsanne 100% |
Farge: | Klar lys sitrongul |
Duft: | Dufter av aprikos, mandler, nøtter og florale toner. |
Smak: | Rik, kremet vin med smak av moden gul frukt og krydder. God frukt med en frisk syre i avslutning. |
Jordsmonn: | Leire og småstein |
Vinmark: | Druene kommer fra 20-40 år gamle vinstokker og er økologisk dyrket. |
Vinifikasjon: | Druene høstes for hånd. Kaldmaserasjon i 24-48 timer før langsom gjæring på fat i 18-20 grader. 50% av vinen gjærer på nye "demi muids" på 600 liter. De resterende 50% gjærer på tank i 24 timer før fermentering på temperaturkontrollerte ståltanker. |
Lagring: | Vinen stabiliseres på tank før tapping på flaske. |
Lagringspotensial: | 4-8 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 14-18 grader |
Passer til: | Kalv, svin, asiatisk mat |