Årgang: | 2020 |
Produsent: | Celler del Roure |
Produktnavn: | Les Danses |
Land: | Spania |
Region: | València |
Appellasjon: | DOP València |
Syre: | 6,4 g/l |
Sukker: | 4 g/l |
Råmateriale: | 100% mandó |
Farge: | Klar oransjerosa |
Duft: | Tiltalende tydelige aroma av villbringebær og villjordbær. |
Smak: | Behagelig mousse med balansert fruktsødme fra ville modne, røde skogsbær. |
Jordsmonn: | Kalkstein med grus ispedt noe leire |
Vinmark: | Druene kommer fra ulike parseller ca. 600 moh. fra Alcusses, Moixent og Terres dels Alforins. |
Vinifikasjon: | Free run juice i ståltank og amfora, naturgjær og videre gjæring i flaske minst 28 mnd. Methode Ancestrale. |
Lagring: | Ståltank |
Lagringspotensial: | 2-3 år |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 8-14 grader |
Passer til: | Tapas, skinker, salami, salte oster, grillede grønnsaker |