M. Chapoutier
Le Pavillon Ermitage Rouge
Om produktet:
| Årgang: | 2021 |
| Produsent: | M. Chapoutier |
| Produktnavn: | Le Pavillon Ermitage Rouge |
| Land: | Frankrike |
| Region: | Rhône |
| Appellasjon: | AOC Hermitage |
| Syre: | 3,5 g/l |
| Sukker: | 1,5 g/l |
| Råmateriale: | Syrah 100% |
| Farge: | Dyp rubinrød |
| Duft: | Rik, svært aromatisk, kompleks og kraftfull nese med tjære, røyk, bjørnebær, valnøtter og lakris. |
| Smak: | Kraftig anslag med flott konsentrasjon og fruktkarakter som på nesen. Balansert avslutning med lakris, kokos og tobakk. |
| Jordsmonn: | Granitt |
| Vinmark: | Druene kommer fra 90-100 år gamle vinstokker i Hermitage-åsen. |
| Vinifikasjon: | Håndplukkede og avstilkede druer presses forsiktig før gjæring og i åpne sementtanker (med daglig gjennomboring av "hatten") ved maks 32 grader. Maserasjonen varer mellom 4 og 5 uker for maksimalt uttrekk av farge og tannin. Kun "free-run" most benyttes til Le Pavillon. |
| Lagring: | Vinen modnes på 18-20 mnd på fransk eik (ca. 30% ny). |
| Lagringspotensial: | 35-40 år fra årgangen |
| Str.(cl.): | 75 |
| Serveringstemperatur: | 14-18 grader |
| Passer til: | Okse, lam, and, ost |
| Sertifisering: | Økologisk og biodynamisk |
Øvrig info:
| Skanlog nr: | 9057795 |
| EPD nr: | 5136817 |
| Vinmonopol nr: | 17517501 |
| Produkttype: | Rødvin |
| Vinmonopolpris: | 2795,00 |
| Horecapris eks. mva: | 2244,50 |
Få vårt nyhetsbrev
Ikke gå glipp av produktnyheter og info om events
© 2022 Signature Wines
Org nr 919 556 021