Le Clos Saint-Joseph Rouge

Maison Chapoutier ble etablert i 1808 da den fattige bonden Polydor Chapoutier fra Ardeche giftet seg med datteren til en vinmaker i Tain-l'Hermitage. De første årene kjøpte de druer. Flere år senere kunne de lage vin av druer fra egen eiendom fra de bratte skråningene bak byen Tain l’Hermitage. Grunnlaget var gitt etter noen år, men hans store drøm om å produsere under eget navn ble først en realitet i 1879.

Åtte generasjoner har siden bygget opp firmaet til en av de beste og mest velrenommerte produsentene i Rhône-dalen. Fra hjemmebasen i Tain, som ligger en drøy times kjøring sør for Lyon, kontrollerer Michel Chapoutier noen av de beste vinmarkene i området. Michel overtok etter sin far Max i 1990. Historien med forbokstaven M, som startet i 1920, vil bli videreført til Michels egne barn Maxime eller Mathilde, avhengig av hvem som overtar. Den store verdien i firmaet er vinmarkene i de beste områdene i Rhône-dalen, hvor nærmere 35 hektar er drevet biodynamisk. 

Årgang:	2021
Produsent:	M. Chapoutier
Produktnavn:	Le Clos Saint-Joseph Rouge
Land:	Frankrike
Region:	Rhône
Appellasjon:	AOC Saint-Joseph
Syre:	3,6 g/l
Sukker:	1,3 g/l
Råmateriale:	Syrah 100%
Farge:	Dyp rubinrød
Duft:	Aroma av røde og mørke bær, bringebær og solbær.
Smak:	Rund og fyldig med smak av solbær, bringebær og krydder. Flott fruktkonsentrasjon. Strukturert.
Jordsmonn:	Granitt
Vinmark:	Druene kommer fra vinmarken Le Clos i Saint-Joseph.
Vinifikasjon:	Håndplukking ved optimal modning. Etter forsiktig pressing flyttes mosten til sementtanker og gjæringsprosessen tar mer enn 4 uker før kun den fritt rennende vinen tappes fra karet.
Lagring:	Modning på fat (hvorav 25% ny eik) i 20 mnd.
Lagringspotensial:	30-60 år avhengig av årgang
Str.(cl.):	75
Serveringstemperatur:	14-16 grader
Passer til:	Rødt kjøtt, lam, vilt

Skanlog nr:	9088709
Vinmonopol nr:	17517401

Produkttype:	Rødvin
Vinmonopolpris:	1349,00
Horecapris eks. mva:	1087,70

M. Chapoutier

Le Clos Saint-Joseph Rouge

Om produktet:

Øvrig info: