Årgang: | 2020 |
Produsent: | Weingut Grans-Fassian |
Produktnavn: | Laurentiuslay Riesling Trocken GG |
Land: | Tyskland |
Region: | Mosel |
Appellasjon: | Grosses Gewächs |
Syre: | 7,1 g/l |
Sukker: | 8,4 g/l |
Råmateriale: | Riesling 100 % |
Farge: | Dyp strågul |
Duft: | Kompleks og aromatisk nese av sitrus, gule epler, honning og tydelig mineralitet. |
Smak: | Rik, aromatisk og kompleks med flott fruktkonsentrasjon. Lang balansert avslutning av gule epler, sitrus og honning. |
Jordsmonn: | Skifer |
Vinmark: | Vinmarken Laurentiuslay har flott sørvest eksponering og regnes som en av de beste i Mosel. Den er bratt med 60% helling. Grans-Fassian eier den beste delen av denne vinmarken. Vinstokkene er mer enn 50 år gamle. |
Vinifikasjon: | Håndplukkede druer. Tradisjonell vinifikasjon på temperaturkontrollerte ståltanker mellom 12 -15 grader i 8 uker. |
Lagring: | Vinen har ligget rundt 5 måneder på fint bunnfall før tapping på flaske. |
Lagringspotensial: | Minst 25 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 8-10 grader |
Passer til: | Skalldyr, fisk, lyst kjøtt, sushi og sashimi |