M. Chapoutier
La Combe Pilate Blanc
Om produktet:
| Årgang: | 2021 |
| Produsent: | M. Chapoutier |
| Produktnavn: | La Combe Pilate Blanc |
| Land: | Frankrike |
| Region: | Ardeche |
| Appellasjon: | IGP des Collines Rhodaniennes |
| Syre: | 4,5 g/l |
| Sukker: | <3 g/l |
| Råmateriale: | Viognier 100 % |
| Farge: | Lys gyllen |
| Duft: | Frisk og delikat med toner av bergamot og flint. |
| Smak: | Medium fyldig med god balanse mellom friskhet og fruktkosentrasjon. Mineralsk avslutning. |
| Jordsmonn: | Kalk, leire og gneiss |
| Vinmark: | La Combe Pilat er fra Michel Chapoutiers hjem. Gården har vært forsøkslaboratorie for biodynami. Vinmarkene ligger i Ardeche, som er åssidene som slynger seg ned mot elven Rhône, øst for Massif Central. |
| Vinifikasjon: | Hele klaser presses før selektering av den beste mosten. Malolaktisk fermentering. Lett battonage i løpet av de første månedene. |
| Lagring: | Vinen modnes med bunnfallet i demi-muids 10-11 mnd etter fermentering. |
| Lagringspotensial: | 2-3 år fra årgangen |
| Str.(cl.): | 75 |
| Serveringstemperatur: | 12 grader |
| Passer til: | Aperitiff, fisk og skalldyr |
| Sertifisering: | Økologisk og biodynamisk |
Øvrig info:
| Skanlog nr: | 9067543 |
| EPD nr: | 5696174 |
| Produkttype: | Hvitvin |
| Vinmonopolpris: | 229,90 |
| Horecapris eks. mva: | 192,42 |
Få vårt nyhetsbrev
Ikke gå glipp av produktnyheter og info om events
© 2022 Signature Wines
Org nr 919 556 021