Årgang: | 2022 |
Produsent: | M. Chapoutier |
Produktnavn: | La Ciboise Blanc |
Land: | Frankrike |
Region: | Rhône |
Appellasjon: | AOC Luberon |
Syre: | 4,4 g/l |
Sukker: | <3 g/l |
Råmateriale: | Grenache blanc 70%, roussanne 10%, vermentino 10%, ugni blanc 10% |
Farge: | Lys strågul |
Duft: | Aromatisk og rik nese med gule epler, sitrus og florale toner. |
Smak: | Fruktdrevet og frisk med fin konsentrasjon og god balanse. Gule epler og sitrus, rosa grapefrukt. |
Jordsmonn: | Sand og leire |
Vinmark: | Druene kommer fra ulike vimarker i Luberon. |
Vinifikasjon: | Kaldmaserasjon i 24 timer før langsom gjæring i temperaturkontrollerte ståltanker i 14-18 grader for å ta vare på aromaene i vinen. Ingen malolaktisk gjæring. |
Lagring: | Vinen modner på fint bunnfall i ståltank den påfallende vinteren etter innhøstning. |
Lagringspotensial: | 2-4 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 8-10 grader |
Passer til: | Fisk, skalldyr, sushi |