Årgang: | 2021 |
Produsent: | Terlato & M. Chapoutier |
Produktnavn: | L-Block Rouge |
Land: | Australia |
Region: | Victoria |
Appellasjon: | Pyrenees |
Syre: | 5,1 g/l |
Sukker: | <3 g/l |
Råmateriale: | Shiraz 100% |
Farge: | Dyp mørk rød med hint av lilla |
Duft: | Kompleks nese med mørke bær, fioler og krydder. |
Smak: | Rik og intens, med et friskt anslag. God fruktighet med mørke bær og krydder. Fine tanniner, flott balanse og lang avslutning. |
Jordsmonn: | Skifer, kalk og kvarts. |
Vinmark: | Fra et lite plot i Malakoff Vineyard, formet som en L, på under én hektar. Vinmarken er sørvendt og ligger på 400 moh, og er en relativt kjølig vinmark med lavt utbytte. Den overlevde uten vanning i 13-års tørken. |
Vinifikasjon: | Avstilkede druer fermenteres på sement tanker. Forsiktig 'pumping over' og lang maserasjontid (4-6 uker) gir fin tanninstruktur. |
Lagring: | Vinen modnes på fransk eik i 18 mnd. |
Lagringspotensial: | Mer enn 10 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 15-16 grader |
Passer til: | Rødt kjøtt, lam, vilt |
Sertifisering: | Økologisk |