Årgang: | 2021 |
Produsent: | Terlato & M. Chapoutier |
Produktnavn: | L-Block Rouge |
Land: | Australia |
Region: | Victoria |
Appellasjon: | Pyrenees |
Syre: | 5,1 g/l |
Sukker: | <3 g/l |
Råmateriale: | Shiraz 100% |
Farge: | Dyp mørk rød med hint av lilla |
Duft: | Kompleks nese med mørke bær, fioler og krydder. |
Smak: | Rik, med et friskt anslag. God fruktighet med mørke bær og krydder. Fine tanniner i midtpartiet, flott balanse og lang avslutning. |
Jordsmonn: | Skifer, kalk og kvarts. |
Vinmark: | Fra et lite plot på under én hektar med sørvendt eksponering. Lavt utbytte. |
Vinifikasjon: | Avstilkede druer fermenteres på sement tanker. Forsiktig 'pumping over' og lang maserasjon gir fin tanninstruktur. |
Lagring: | Vinen modnes på fransk eik i 18 mnd. |
Lagringspotensial: | Mer enn 10 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 15-16 grader |
Passer til: | Rødt kjøtt, lam, vilt |