Årgang: | NV |
Produsent: | Adega Luis Pato |
Produktnavn: | João Pato Maria Duck Pet Nat |
Land: | Portugal |
Region: | Beiras |
Appellasjon: | Bairrada |
Syre: | 5,3 g/l |
Sukker: | 1,4 g/l |
Råmateriale: | Maria gomes 100% |
Farge: | Uklar dyp strågul |
Duft: | Dufter av gjærbakst, løv og eplekart med hint av underskog. |
Smak: | Fersk og ren i anslaget med smak av friske gule frukter. Fin mousse. Fyldig og syrlig avslutning. |
Jordsmonn: | Sand (MG) og kalkholdig leire (baga) |
Vinmark: | Amoreira de Gandara |
Vinifikasjon: | Håndplukkede druer sorteres nennsomt, etterfulgt av forsiktig pressing og 5 dagers maserasjon med skall og ca. 3 uker alkoholgjæring på eggformede sementtanker med bunnfall (uten omrøring). Vinen tappes uflitrert på flaske med ca. 10 g/l sukker og gjærer klart på flaske (méthode ancestral). |
Lagring: | Vinen lagres ikke før salg |
Lagringspotensial: | 1-2 år |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 10-12 grader |
Passer til: | Aperitiff, lette sommerretter, pasta og kylling eller uten følge av mat |