| Årgang: | 2022 |
| Produsent: | Adega Luis Pato |
| Produktnavn: | João Pato Kite Duck |
| Land: | Portugal |
| Region: | Bairrada |
| Appellasjon: | Vinha Mesa |
| Syre: | 5,8 g/l |
| Sukker: | 1,6 g/l |
| Råmateriale: | Baga 95%, maria gomes 5% |
| Farge: | Uklar oransje |
| Duft: | Intens med toner av tranebær, aprikos og syrlige grønne epler. |
| Smak: | Medium fyldig med frisk syre og en mineralsk avslutning. |
| Jordsmonn: | Kalkholdig leire (baga) og sandholdig jord (maria gomes) |
| Vinmark: | Druemateriale fra ca. 30 år gamle vinstokker i vinmarkene til Luis Pato i Bairrada. |
| Vinifikasjon: | Håndplukkede druer. Baga druene presses forsiktig og juicen gjærer med skall fra maria gomes druen i 5 dager (oransjevin). Spontanfermentering og deretter 6 mnd på store, gamle fat. Ingen stabilisering, filtrering eller svovel. |
| Lagringspotensial: | 2-4 år |
| Str.(cl.): | 75 |
| Serveringstemperatur: | 8-12 grader |
| Passer til: | Lyst kjøtt, fugl og grønnsaker |