I Sassi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

Umani Ronchi ble etablert tidlig på 50-tallet i hjertet av Verdicchio Classico appellasjonen. Bianchi-Bernetti familien var opptatt av forskning på jordsmonn og åpen for å eksperimentere og dette ledet til at det lille vinhuset gradvis vokste.
Fra Castelli di Jesi til Conero og så Abruzzo har de nå 210 hektar vinmarker med verdiccio, montepulciano, pecorino og andre lokale druer som liker seg ved Adriatershavskysten. Det er far og sønn Michele og Massimo Bernetti som sitter i førersetet.

Vinmarkene inneholder faktisk 185 km med vinranker fordelt på 12 vinmarker og alle er dyrket økologisk og mange viner er sertifisert. De har siden 2022 i tillegg vært sertifisert Sustainable Winery under Equalitas.

Området Conero har sterk påvirkning av det maritime klima fra Adriaterhavet med veldig kalkholdig jord. 
I Castelli di Jesi hvor druen verdicchio dyrkes er derimot jordsmonnet dominert av dypdekkende leire.
De lager også noe Spumante/Metodo Classico fra Marche.
I 2001 kjøpte de en eiendom på 35 hektar i Abruzzo, som ligger mellom fjellkjeden Gran Sasso og Adriaterhavs kysten. Denne eiendommer er omkranset av mange sitron trær.


Årgang:	2023
Produsent:	Umani Ronchi
Produktnavn:	I Sassi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Land:	Italia
Region:	Marche
Appellasjon:	Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC
Syre:	5,9 g/l
Sukker:	2,9 g/l
Råmateriale:	Verdicchio 100%
Farge:	Lys strågul
Duft:	Ung, fruktig og litt krydret. Preg av gule eple, sitron og fersken, litt urter.
Smak:	Saftig og frisk, toner av modne gule epler, grapefrukt og steinfrukt, litt urter og mineraler.
Jordsmonn:	Rik leire og mineralholdig jordsmonn
Vinmark:	Ulike vinmarker i hjertet av Verdicchio Classico, i området av Cupramontana.
Vinifikasjon:	Gjæring i temperaturkontrollerte ståltanker i 10-15 dager, uten malolaktisk fermentering, etterfulgt av 5 md. modning på fint bunnfall.
Lagring:	Modnet 5 mnd på fint bunnfall.
Lagringspotensial:	5 år
Str.(cl.):	75
Serveringstemperatur:	12-14 grader
Passer til:	Skalldyr og skjell, hvit fisk, salater

Skanlog nr:	9079999
EPD nr:	6121537
Vinmonopol nr:	15020401

Produkttype:	Hvitvin
Vinmonopolpris:	189,90
Horecapris eks. mva:	160,44

Umani Ronchi

I Sassi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

Om produktet:

Øvrig info: