Mineralsk og aromatisk nese av grønne epler, sitrus og hvit fersken.
Smak:
Flott balanse mellom sødme og syre. God fruktkonsentrasjon. Lang mineralsk avslutning.
Jordsmonn:
Skifer
Vinmark:
Druene kommer fra flere egne vinmarker i Mosel. Her eier familien 13 ha vinmark. Mosel er kjent for sine ekstremt bratte vinmarker og et jordsmonn som hovedsakelig består av skifer.
Vinifikasjon:
Tradisjonell vinifikasjon på temperaturkontrollerte ståltanker mellom 12 -15 grader i 8 uker.
Lagring:
Vinen har ligget 2 måneder på fint bunnfall før tapping på flaske.