Årgang: | 2021 |
Produsent: | Weingut Grans-Fassian |
Produktnavn: | Dhron Hofberg Riesling Trocken GG |
Land: | Tyskland |
Region: | Mosel |
Appellasjon: | Grosses Gewächs |
Syre: | 9,1 g/l |
Sukker: | 7,7 g/l |
Råmateriale: | Riesling 100 % |
Farge: | Dyp strågul |
Duft: | Rik og aromatisk nese med sitrus, grønne epler og flott mineralitet. |
Smak: | Flott konsentrasjon, elegant stil med nydelig syrestruktur og lang mineralsk og syrefrisk avslutning. |
Jordsmonn: | Skifer |
Vinmark: | Vinmarken Dhron Hofberg har 60-65% helling og rød skifer som gir elegante og krispe viner men et hint av urter. |
Vinifikasjon: | Håndplukkede druer. Tradisjonell vinifikasjon på temperaturkontrollerte ståltanker mellom 12 -15 grader i 8 uker. |
Lagring: | Vinen har ligget rundt 5 måneder på fint bunnfall før tapping på flaske. |
Lagringspotensial: | Minst 25 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 8-10 grader |
Passer til: | Skalldyr, fisk, lyst kjøtt, sushi og sashimi |