Cúmaro Conero Riserva

Umani Ronchi ble etablert tidlig på 50-tallet i hjertet av Verdicchio Classico appellasjonen. Bianchi-Bernetti familien var opptatt av forskning på jordsmonn og åpen for å eksperimentere og dette ledet til at det lille vinhuset gradvis vokste.
Fra Castelli di Jesi til Conero og så Abruzzo har de nå 210 hektar vinmarker med verdiccio, montepulciano, pecorino og andre lokale druer som liker seg ved Adriatershavskysten. Det er far og sønn Michele og Massimo Bernetti som sitter i førersetet.

Vinmarkene inneholder faktisk 185 km med vinranker fordelt på 12 vinmarker og alle er dyrket økologisk og mange viner er sertifisert. De har siden 2022 i tillegg vært sertifisert Sustainable Winery under Equalitas.

Området Conero har sterk påvirkning av det maritime klima fra Adriaterhavet med veldig kalkholdig jord. 
I Castelli di Jesi hvor druen verdicchio dyrkes er derimot jordsmonnet dominert av dypdekkende leire.
De lager også noe Spumante/Metodo Classico fra Marche.
I 2001 kjøpte de en eiendom på 35 hektar i Abruzzo, som ligger mellom fjellkjeden Gran Sasso og Adriaterhavs kysten. Denne eiendommer er omkranset av mange sitron trær.


Årgang:	2019
Produsent:	Umani Ronchi
Produktnavn:	Cúmaro Conero Riserva
Land:	Italia
Region:	Marche
Appellasjon:	Conero Riserva DOCG
Syre:	5,6 g/l
Sukker:	2,7 g/l
Råmateriale:	Montepulciano 100 %
Farge:	Dyp mørk rød
Duft:	Parfymert med aroma av røde skogsbær, mørke kirsebær og noe urter.
Smak:	Saftig med god fruktkonsentrasjon, fin syrefriskhet og integrerte tanniner.
Jordsmonn:	Kalkholdig leire med innslag av sand
Vinmark:	Vinmarken ligger i Osimo, 150-200 moh med sør-østlig eksponering.
Vinifikasjon:	Druene avstilkes, knuses og fermenteres på 27-29°C i rustfrie ståltanker med naturlig gjær. Fermenteringen varer i 12 dager.
Lagring:	Etter malolaktisk fermentering lagres vinen i barrique 14 mnd, deretter 12 mnd flaskelagring før salg.
Lagringspotensial:	3-5 år fra årgangen
Str.(cl.):	75
Serveringstemperatur:	14-18 grader
Passer til:	Kalv, lettere vilt og småfugl
Sertifisering:	Sustainable Winery Equalitas

Skanlog nr:	9079223
EPD nr:	6102933
Vinmonopol nr:	15010901

Produkttype:	Rødvin
Vinmonopolpris:	349,90
Horecapris eks. mva:	288,42

Umani Ronchi

Cúmaro Conero Riserva

Om produktet:

Øvrig info: