Årgang: | 2021/2022 |
Produsent: | Celler del Roure |
Produktnavn: | Cullerot |
Land: | Spania |
Region: | València |
Appellasjon: | DOP València |
Syre: | 6,88 g/l |
Sukker: | 1 g/l |
Råmateriale: | 30% pedro ximenez, 30% macabeu, 10% verdil, 10% merseguera, 10% malvasia, 10% chardonnay |
Farge: | Klar lysegul |
Duft: | Parfymert nese, med moden steinfrukt og friske urter. |
Smak: | Fast struktur med modne epler og stenfrukt. Urtepreget og forfriskende avslutning. |
Jordsmonn: | I hovedtrekk kalkstein, grus og topp-hummus. |
Vinmark: | Druer kommer stort sett fra Alcusses og Terres dels Alforins i skrånende vinmarker på 500-700 moh. |
Vinifikasjon: | Gjæret i amfora og modnet videre på bunnfall i amfora på 2800 liter. Økologisk sertifisert. |
Lagringspotensial: | 2-5 år |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 14-16 grader |
Passer til: | Fisk, skalldyr, lyst kjøtt, ost |