Cru Selection Chardonnay

Anton Simčič, som etablerte vinhuset, startet også et vertshus i Medana og en egen vinbutikk i Wien som senere ble overført til sønnene. Etter andre verdenskrig ble disse overtatt av staten og to av sønnene emigrerte. 

Marjan overtok etter sin far i 1988. Han er lidenskapelig opptatt av tradisjon, naturlig dyrkning og naturlig vinmaking. Han følger besteforeldrenes filosofi, ispedd nyere tids kunnskap. Han bruker både ulike eikefat og amfora. En helt ny kjeller ble bygget i 1997 og vinene til Marjan vinner stadig mange internasjonale priser.
 
Familien eier 18 ha vinmark hvorav noen vinmarker er eldre enn 55 år gamle. Vinmarkene ligger som et lappeteppe i Brda og også over på den italienske siden, Colli. I hele dette området finnes svært kalkholdige steiner med mineralsalt som kalles Opoka. I 2008 begynte Marjan med en egen toppserie med selekterte druer fra de beste parsellene med mye Opoka stein. 

Årgang:	2019
Produsent:	Marjan Simčič
Produktnavn:	Cru Selection Chardonnay
Land:	Slovenia
Region:	Brda
Appellasjon:	Brda
Syre:	4,6 g/l
Sukker:	1,9 g/l
Råmateriale:	Chardonnay 100%
Farge:	Dyp gyllen gul
Duft:	Aroma av krydret tropisk frukt som grønn melon og mango.
Smak:	Tydelig kalkmineralitet med innslag av konsentrert fruktaroma.
Jordsmonn:	Kalkholdig leire, skifer, svært mineralrik kalkstein (opoka)
Vinmark:	Druene kommer fra Medana Jama (SLO) og Zegla (IT) som ligger på 150-250 moh. Vinstokkene er 20-55 år gamle.
Vinifikasjon:	Druene håndhøstes og spontangjæres med skallkontakt i to dager.
Lagring:	Vinen modnes i 23 mnd på store, brukte eikefat.
Lagringspotensial:	Opptil 15 år fra etikettens årgang
Str.(cl.):	75
Serveringstemperatur:	12-14 grader
Passer til:	Rike fisk- og skalldyrsretter, lyst kjøtt, sopp og trøfler

Skanlog nr:	9076266
EPD nr:	6020515
Vinmonopol nr:	14428601

Produkttype:	Hvitvin
Vinmonopolpris:	329,90
Horecapris eks. mva:	272,42

Marjan Simčič

Cru Selection Chardonnay

Om produktet:

Øvrig info: